CUANDO LA PAJA Y EL AGUA SE TRANSFORMAN

La totora (Schoenoplectus californicus) es una planta que se encuentra en las lagunas y los pantanos del país y ha sido utilizada desde hace siglos por los antiguos pobladores de la sierra para trabajar las esteras, que eran usadas como cama y los aventadores que servían para avivar los fogones de cocina y las fogatas.

Un día me encontraba paseando por el lago San Pablo en una barca y de repente esta se volteó, no sé si lo soñé o lo viví pero llegué a un sitio donde todo era dorado. Con esfuerzo distinguí algunas figuras de juguetes, canastas, aventadores, camas; hasta el techo tenía el mismo color. No sé como fui rescatada por una pareja; me llevaron a su casa, me pasaron una chalina y mientras esperaba algo caliente para tomar me fijé en un atado que tenía el mismo color dorado de las cosas que ví en el fondo del lago.

Pregunté qué es y me dijeron totora y me contaron que ingresan a la laguna hasta cuando el agua les llega hasta el pecho, en busca de la totora madura y, como son expertos, ya reconocen el momento de la cosecha. Inmediatamente la tienden al piso aprovechando los rayos del sol para orearla; luego la clasifican por medida de ancho y largo y la ponen nuevamente a secar hasta que tome una tonalidad amarilla, por último la almacenan.